1. 日常供餐:負(fù)責(zé)員工食堂每日餐食的烹飪,包括早餐、午餐、晚餐,保證按時(shí) 供應(yīng),偶爾需要準(zhǔn)備宴會(huì)餐。
2.參與制定周菜單、確保菜品多樣化、制作大鍋菜,兼顧營(yíng)養(yǎng)、口味與成本控制。
3. 遵守食品安全法規(guī),做好食材儲(chǔ)存、餐具消毒及廚房清潔。
4. 正確使用廚房設(shè)備(如蒸柜、炒灶等),定期檢查并報(bào)修故障。
5. 耐心解答用餐者問(wèn)題,收集反饋并改進(jìn)菜品。
任職要求:
1.初中及以上學(xué)歷,有廚師相關(guān)培訓(xùn)經(jīng)歷;
2.年以上食堂或集體餐飲工作經(jīng)驗(yàn),熟悉大鍋菜制作;
3.掌握基礎(chǔ)烹飪技能,了解食品安全知識(shí);
4.吃苦耐勞,能適應(yīng)早班或輪班制;
5.持有健康證,有廚師證者優(yōu)先。