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2.負(fù)責(zé)審批確認(rèn)后的采購計(jì)劃的組織落實(shí)以及具體實(shí)施執(zhí)行；

3.調(diào)查.分析.評估目標(biāo)市場和各部門物資需求及消耗情況；

4.熟悉供應(yīng)渠道和市場變化情況，確定需要和采購時機(jī)；

5.嚴(yán)格控制采購預(yù)算，降低采購成本，優(yōu)化采購流程，按照公司規(guī)定要求完成采購需求；

6.熟悉和掌握餐飲行業(yè)所需各物資的名稱.型號.規(guī)格.價(jià)格.用途和產(chǎn)地；

7.每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表，呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項(xiàng)目。

8.監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；

9.監(jiān)控項(xiàng)目物流的狀況，控制不合理的物資采購和消費(fèi)；

崗位要求：1.大專以上學(xué)歷，有2年以上采購經(jīng)驗(yàn)，餐飲行業(yè)優(yōu)先；2.熟悉使用辦公軟件（word/Excel）；3.熟悉餐飲行業(yè)采購渠道，并有采購渠道建立.優(yōu)化的經(jīng)驗(yàn)，掌握優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源；4.了解配送中心與門店運(yùn)作模式，對采購管理.生產(chǎn)計(jì)劃.流程管理.物流管理有全面理解；5.具有優(yōu)秀的判斷能力.風(fēng)險(xiǎn)控制.成本管理專業(yè)知識；