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1. 品控體系搭建與優(yōu)化：
主導制定/修訂生產全流程質量控體系準（涵蓋原料驗收、加工、切制包裝、儲存運輸等環(huán)節(jié)），確保符合要求；
主導應對市場監(jiān)管、第三方審核及客戶驗廠工作。
2. 生產現場質量管控：
監(jiān)督原料入廠驗收、工藝、殺菌、包裝等關鍵環(huán)節(jié)的品質管控；
解決生產過程中出現的質量問題，提出工藝改進方案。
針對生產異?？焖夙憫?，分析原因并推動整改，記錄質量問題臺賬并跟蹤閉環(huán)。
3. 質量檢測與數據分析：
定期匯總質量數據（如客訴率、不合格品率、損耗率），形成質量分析報告，為生產優(yōu)化、配方調整提供數據支持。
4. 團隊管理與跨部門協(xié)作：
負責品控團隊（質檢員、巡檢員）的日常管理、技能培訓與考核，提升團隊專業(yè)能力；培訓一線員工標準化操作；
協(xié)同生產部、采購部、研發(fā)部解決質量問題，參與供應商資質審核。