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1、負(fù)責(zé)酒店成本核算、定期檢查核算規(guī)范性 ，解決酒店成本核算過程中遇到的問題； 2、負(fù)責(zé)制作成本率數(shù)據(jù)分析、對(duì)比及查找原因、分析原因； 3、負(fù)責(zé)出具成本報(bào)表及成本分析； 4、負(fù)責(zé)審核各種賬單及報(bào)表，保證酒店收入的準(zhǔn)確性、完整性；檢查結(jié)賬單是否按照規(guī)定使用， 核對(duì)酒店每日營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表； 5、審核各收銀點(diǎn)所上交單據(jù)的入賬情況 ，負(fù)責(zé)發(fā)票開具情況的審核； 6、審核賬單中的單位掛賬是否符合規(guī)定； 7、負(fù)責(zé)費(fèi)用沖減單、免費(fèi)房、 自用房及各類有價(jià)券卡使用情況的統(tǒng)計(jì)工作； 8、負(fù)責(zé)檢查并審核所有的折扣、付款、退款、贈(zèng)送項(xiàng)目是否符合規(guī)定； 9、負(fù)責(zé)檢查前臺(tái)及餐廳賬單使用及結(jié)存情況； 10、負(fù)責(zé)保管每日的各種賬單、單據(jù) ，定期歸檔； 11、兼出納工作； 12、完成上級(jí)交辦的其他工作。