崗位職責:
1、協(xié)助總經理負責公司餐飲板塊經營管理工作;
2、協(xié)助總經理按照公司年度目標管理要求,制定餐飲板塊經營計劃和方案,并組織實施;
3、協(xié)助總經理完善和執(zhí)行餐飲板塊服務流程及操作標準;
4、協(xié)助總經理負責餐飲板塊運營管理團隊的建立與梯隊人才的培養(yǎng)、選拔、任用,組建優(yōu)秀的管理人員隊伍;
5、負責對項目的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標;
6、定期巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時反饋相關部門,并制定改善計劃,并跟蹤執(zhí)行情況;
7、處理一切突發(fā)事件,及時妥善處理客戶投訴,針對客戶意見和建議及時進行相應調整,不斷提高服務質量和菜品品質。
任職要求:
1、大專及以上學歷,酒店管理等相關專業(yè);
2、具備3年以上中高端餐飲門店運營管理工作經驗或擔任過高端餐飲會所店長負責人經驗;
3、熟悉團隊管理、客戶管理、前廳管理、后廚管理、營銷管理等各版塊;
4、責任心強、踏實誠信、為人正直,具備良好的職業(yè)操守及團隊協(xié)作精神;
5、具有優(yōu)秀的計劃組織能力、落地執(zhí)行能力、突出的人際關系建立能力;
6、具備優(yōu)秀的領導能力、團隊管理能力,良好的溝通協(xié)調能力和把握全局的能力。