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更新于 8月12日
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烘焙研發(fā)助手

6000-12000元
  • 濰坊奎文區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

蛋糕研發(fā)冷凍烘焙研發(fā)面包研發(fā)技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助烘焙研發(fā)師進行新產(chǎn)品的配方試驗與調(diào)整，認真記錄每一次實驗數(shù)據(jù)，為配方優(yōu)化提供依據(jù)。
2、參與烘焙產(chǎn)品的制作過程，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
3、收集市場上的烘焙流行趨勢和消費者反饋信息，為研發(fā)團隊提供創(chuàng)意靈感和改進方向。
4、負責(zé)研發(fā)產(chǎn)品工業(yè)化轉(zhuǎn)產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量及品質(zhì)的良好的生產(chǎn)運行狀態(tài)。
5、協(xié)助整理和管理研發(fā)資料，包括配方文檔、研發(fā)報臺賬等，保證資料的完整性和準(zhǔn)確性。
任職要求：
1、統(tǒng)招本科，食品科學(xué)與工程、烘焙營養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；烘焙行業(yè)成熟研發(fā)人員學(xué)歷可放寬。熱愛烘焙，熱衷研發(fā)。
2、具備良好的學(xué)習(xí)能力和動手能力，能夠快速掌握新的烘焙技術(shù)和操作方法。
3、富有創(chuàng)新思維和想象力，敢于提出獨特的創(chuàng)意和想法。
4、工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，有較強的執(zhí)行力和團隊協(xié)作精神。
5、對美食有敏銳的感知力和鑒賞力，能夠從消費者的角度出發(fā)思考問題。
6、能適應(yīng)偶爾倒班，需配合烘焙師跟進研發(fā)產(chǎn)品工業(yè)化轉(zhuǎn)產(chǎn)；出差參加上海、北京、日本等烘焙展學(xué)習(xí)。

工作地點

奎文區(qū)山東匠造烘焙食品有限公司(山東濰坊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新元路站)2188號3號樓

職位發(fā)布者

金女士/人事經(jīng)理

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