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崗位職責： 一、生產(chǎn)管理 1. 生產(chǎn)計劃執(zhí)行 根據(jù)公司訂單需求制定生產(chǎn)計劃，合理調配資源（人員、設備、原料），確保按時完成生產(chǎn)任務。 監(jiān)控生產(chǎn)進度，及時解決突發(fā)問題（如設備故障、原料短缺），保障生產(chǎn)線高效運轉。 2.工藝流程優(yōu)化 監(jiān)督果汁生產(chǎn)的標準化流程（清洗、榨汁、殺菌、灌裝等），確保符合工藝要求。 持續(xù)改進生產(chǎn)流程，提升效率、降低損耗。 二、質量控制 1.食品安全與衛(wèi)生 嚴格執(zhí)行國家食品安全標準（如HACCP、GMP），確保車間衛(wèi)生條件達標。 監(jiān)督原料驗收、生產(chǎn)過程、成品檢驗等環(huán)節(jié)，杜絕異物污染或微生物超標。 2.質量監(jiān)控 定期抽檢產(chǎn)品理化指標（糖度、酸度、色澤等）和微生物指標，確保符合企業(yè)標準。 三、設備與成本管理 1.設備維護 組織設備日常點檢、定期保養(yǎng)，降低故障率；協(xié)調維修團隊處理突發(fā)問題。 提出設備升級或改造建議，提升自動化水平。 2.成本控制 監(jiān)控原材料、能源消耗，減少浪費（如果渣、包裝） 任職要求： 1.要求食品和機械相關專業(yè)，學歷要求中專以上學歷。 2.熟悉食品果汁生產(chǎn)加工工藝流程。 3.具有團隊合作精神和責任心。