職位描述
中餐廳
【崗位職責(zé)】
- 現(xiàn)場運營管理
- 負責(zé)餐廳每日營運管理，確保高峰時段出餐效率、服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達標。
- 監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生清潔、設(shè)備維護等標準執(zhí)行，杜絕違規(guī)操作。
- 管理庫存和物料損耗，優(yōu)化訂貨流程，控制成本。
- 負責(zé)餐廳每日營運管理，確保高峰時段出餐效率、服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達標。
- 團隊管理與訓(xùn)練
- 排班并帶領(lǐng)員工完成每日任務(wù)，協(xié)調(diào)前臺、后廚、配送等環(huán)節(jié)順暢運作。
- 培訓(xùn)新員工，確保其掌握操作標準（如POS機使用、標準化制作流程）。
- 解決員工沖突，調(diào)動團隊積極性，降低離職率。
- 排班并帶領(lǐng)員工完成每日任務(wù)，協(xié)調(diào)前臺、后廚、配送等環(huán)節(jié)順暢運作。
- 顧客與業(yè)績目標
- 處理客訴，提升復(fù)購率，維護品牌形象。
- 執(zhí)行促銷活動，推動銷售額、客單價等KPI達成。
- 分析運營數(shù)據(jù)（如翻臺率、工時效率），提出改進建議。
- 處理客訴，提升復(fù)購率，維護品牌形象。
-
- 年齡22-35歲，高中/中專以上學(xué)歷。
- 1年以上連鎖餐飲經(jīng)驗，需有基層管理經(jīng)驗。
- 熟悉快餐行業(yè)SOP。
- 抗壓能力強，適應(yīng)早晚班、節(jié)假日排班
- 執(zhí)行力強，能嚴格落地公司標準，同時靈活處理突發(fā)問題。
- 基礎(chǔ)辦公軟件操作（Excel做表、釘釘）。
- 年齡22-35歲，高中/中專以上學(xué)歷。
成長路徑:
訓(xùn)練員-主管—經(jīng)理一店長
職位福利：年終分紅、晉升快、包吃、包住、各種福利、帶薪休假、技能津貼、團隊氛圍好等
工作地點
周口川匯區(qū)西關(guān)味(WHOO-萬順達廣場店)
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職位發(fā)布者
王女士/人事
剛剛活躍立即溝通
河南省西關(guān)味餐飲管理咨詢有限公司河南西關(guān)味餐飲管理咨詢有限公司成立于2013年9月，是一家集連鎖經(jīng)營、特許加盟、產(chǎn)品研發(fā)配送于一體的餐飲連鎖企業(yè)。在經(jīng)過深入調(diào)查市場后，依托自身優(yōu)勢創(chuàng)立“西關(guān)味”品牌?！拔麝P(guān)味”繼承和弘揚廣東傳統(tǒng)名吃為主題，以濃厚西關(guān)歷史為背景，將廣東傳統(tǒng)小吃的精髓輔以現(xiàn)代管理理念，使您仿若置身舊時西關(guān)，品嘗獨特廣式美味！西關(guān)味自成立以來，秉持“傳承老廣州文化底蘊、光耀廣式傳統(tǒng)名小吃”的宗旨，成立了以廣東大廚為核心的產(chǎn)品研發(fā)團隊，對西關(guān)小吃精雕細琢，從選材到制作再到店面裝修，每一步都獨具匠心，旨在讓每位食客在品味美食同時，感受到廣州傳統(tǒng)文化的厚重與悠遠。兩年來，西關(guān)味在河南省內(nèi)的發(fā)展如火如荼：2013年鄭州CBD店火爆開業(yè)，揭開了西關(guān)味逐鹿中原的序幕；2014年4月、12月人民路店、東明路店相繼開業(yè)，2015年5月金水店、大衛(wèi)城店兩店同開奠定了西關(guān)味在鄭州市區(qū)的良好口碑；2015年5月洛陽店開業(yè)、 2015年10月安陽萬達店、開封店開業(yè)，預(yù)示著西關(guān)味發(fā)展的腳步向河南其他地市邁進，為西關(guān)味三年占領(lǐng)中原市場奠定了堅實的基礎(chǔ)。在奠定中原良好口碑的同時，西關(guān)味也開啟了省外市場的開拓：2015年10月山西臨汾店開業(yè)。2016年7月晉城店即將開業(yè)，在未來，西關(guān)味也將應(yīng)“西飯”的呼聲去到中國更多的城市，西關(guān)味將攜手社會各界仁人志士將西關(guān)味品牌推向全國，走向世界。
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