崗位職責:
1. 全面負責餐廳日常運營管理工作,提升顧客滿意度,達成經營目標;
2. 統(tǒng)籌前廳、后廚(中/西餐)、宴會活動運營,確保高品質服務、食品安全及衛(wèi)生達標;
3. 控制成本(食材、人力、能耗),管理庫存,分析經營數(shù)據(jù),實現(xiàn)預算和利潤目標。
4. 負責招聘、培訓、管理多元化團隊(當?shù)貑T工),制定排班與績效,打造高效服務文化;
5. 負責宴會活動(咨詢、策劃、執(zhí)行、結算),協(xié)調資源滿足客戶需求,提高客戶滿意度。
任職要求:
1. 有餐廳全面管理經驗或海外經驗者優(yōu)先;
2. 英語流利,可作為工作語言;
3. 服務意識高,執(zhí)行力能力強,具備較高抗壓能力和解決問題能力。