職位描述
車間食堂食堂管理
工作內容：
1、食堂材料采購及時性和控制食堂人均用餐成本；
2、督導廚工廚師食堂環(huán)境清潔工作；
3、保證按質、按量、按時烹制飯菜，按時開餐，做到飯菜保熱保鮮；
4、負責豐富飯菜品種，檢查加工出的菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物；
5、負責控制好每頓菜分量，盡量不能出現剩余和缺菜現象，短缺及時補菜；
6、食堂宴請接待工作；
7、負責控制成本，節(jié)約水、電、氣，節(jié)約食品物料；
8、部門領導安排的其他相關工作。
任職條件：
1、年齡與性別：30周歲及以上，男女不限；
2、學歷與專業(yè)：高中及以上學歷；
3、資歷與經驗：有飯店、企業(yè)同崗位經驗優(yōu)先；
4、知識與技能：有食品安全意識，精通中餐烹飪技巧，懂營養(yǎng)搭配；
5、綜合能力：具有服務意識；
6、性格與人格特質：廉潔自律；責任心強；吃苦耐勞；
7、其它要求：口齒清楚，普通話標準；
8、會開車。
工作地點
江蘇省泰州市靖江市城北園區(qū)富前路80號
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