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一、崗位概述： 保持與供應(yīng)商的聯(lián)系與交涉，對(duì)申購(gòu)單進(jìn)行比較及批準(zhǔn)，嚴(yán)格按照優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)的原則及酒店使用標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)用品。建議并及時(shí)通知其他部門(mén)所申購(gòu)物品情況，監(jiān)督貨物到達(dá)時(shí)間，及能滿足營(yíng)運(yùn)要求的庫(kù)存。 二、職責(zé)義務(wù)： 商業(yè)職責(zé)：確認(rèn)在和供應(yīng)商談判時(shí)不接收任何形式的報(bào)酬。 專(zhuān)業(yè)技術(shù)責(zé)任： 熟悉酒店所需的日常用品。 三、崗位一般職責(zé)： 負(fù)責(zé)管理采購(gòu)部運(yùn)作。直接管理采購(gòu)部門(mén)及其員工。 在合理的價(jià)格基礎(chǔ)上選擇誠(chéng)信可靠的供應(yīng)商，保證酒店每天所需的食品飲料的供應(yīng)。 與多家可選的供應(yīng)商進(jìn)行商談并獲得有競(jìng)爭(zhēng)力的報(bào)價(jià)單。 確保作為代理授權(quán)的供應(yīng)商有合適的權(quán)利與允許交易的許可證。 確保從零售商直接采購(gòu)來(lái)的貨物是通過(guò)總代理授權(quán)的。 對(duì)所購(gòu)買(mǎi)物品的價(jià)格進(jìn)行比較定位。 負(fù)責(zé)監(jiān)督部門(mén)所需物品，并進(jìn)行訂購(gòu)。確認(rèn)請(qǐng)購(gòu)單及訂購(gòu)單。 確保采購(gòu)物品的價(jià)格及服務(wù)是最有競(jìng)爭(zhēng)力的。 確定已訂購(gòu)貨物的送貨時(shí)間。每個(gè)星期向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。 隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變化，及時(shí)更新信息以確保獲得最經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)品。 與所有供應(yīng)商簽定廉正協(xié)議并確保所有采購(gòu)部員工與供應(yīng)商遵守執(zhí)行。 如發(fā)現(xiàn)有任何供應(yīng)商有賄賂采購(gòu)部員工行為應(yīng)立即對(duì)其提出警告并上報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。 為避免存儲(chǔ)的費(fèi)用和貨物的損壞，負(fù)責(zé)及時(shí)從機(jī)場(chǎng)、物流中心等地點(diǎn)取回酒店貨物。 確保所有酒店送貨之食品及酒水供應(yīng)商均有健康證，并且所有供應(yīng)商能在酒店內(nèi)遵守酒店規(guī)則，不能進(jìn)入客戶和非授權(quán)區(qū)域，如：廚房，酒店工作區(qū)，除非被特許。 確保酒店采購(gòu)所有物品均有產(chǎn)品合格證，尤其煙酒類(lèi)等專(zhuān)賣(mài)類(lèi)項(xiàng)目，必須同時(shí)提供主管部門(mén)簽發(fā)的專(zhuān)賣(mài)許可證。 每月月底遞交未到貨物清單給財(cái)務(wù)總監(jiān)。 對(duì)于工程采購(gòu)用品要親自做市場(chǎng)詢價(jià)及對(duì)比，與工程總監(jiān)及時(shí)溝通，嚴(yán)格控制成本。 對(duì)倉(cāng)庫(kù)的存貨不定期檢查，以便使得庫(kù)存物品處于合理的庫(kù)存量及周轉(zhuǎn)期。 和收貨部門(mén)一起監(jiān)督物品的進(jìn)庫(kù)程序，確保所收物品已開(kāi)出收貨記錄及達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)申請(qǐng)部門(mén)所需采購(gòu)物品進(jìn)行建議，如：質(zhì)量、數(shù)量、及送貨時(shí)間。 可以對(duì)采購(gòu)政策和程序的改進(jìn)、實(shí)施進(jìn)行建議。 與部門(mén)員工，部門(mén)經(jīng)理，本地供應(yīng)商、廠家保持積極的聯(lián)系。 對(duì)其他使用部門(mén)的采購(gòu)疑問(wèn)能提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。 與收貨部門(mén)、應(yīng)付部主管一起督促預(yù)付貨款的貨物按時(shí)到達(dá)酒店并向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)。 對(duì)日常的采購(gòu)問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效的解決。 每月一次市場(chǎng)詢價(jià)并匯報(bào)物品價(jià)格的變動(dòng)。 仔細(xì)查閱采購(gòu)合同條款，在不影響酒店的利益與責(zé)任下，確保所有條款公平合理。 提供食品、飲料和其他物品的樣本。 確保采購(gòu)單貨物的價(jià)格是最新的定價(jià)及只能購(gòu)買(mǎi)被批準(zhǔn)的貨物，采購(gòu)記錄本必須及時(shí)更新。 與其他酒店采購(gòu)部保持適當(dāng)合作，擴(kuò)大采購(gòu)渠道。 培訓(xùn)采購(gòu)部職員，使他們了解、熟悉采購(gòu)政策與程序。 以正確的方式指導(dǎo)員工并對(duì)他們的工作每年進(jìn)行評(píng)估。 確保達(dá)到對(duì)各部門(mén)所申請(qǐng)采購(gòu)物品的要求并提供高效的服務(wù)。 推薦好的采購(gòu)渠道，對(duì)申請(qǐng)人建議更經(jīng)濟(jì)及可供替代的物品。 促進(jìn)部門(mén)內(nèi)部及與其他部門(mén)的合作。 定期參加采購(gòu)會(huì)議，收集使用部門(mén)的信息。 履行由管理層指定的應(yīng)盡職責(zé)。 四、行政 監(jiān)督和指導(dǎo)采購(gòu)員的工作。 向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。 五、資質(zhì)要求： 1.男女不限，25歲以上。 2.學(xué)歷要求：高中以上學(xué)歷。 3.工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上同職經(jīng)驗(yàn)、具備財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉星級(jí)酒店倉(cāng)庫(kù)管理。 4.其他要求：誠(chéng)實(shí)正直、責(zé)任心強(qiáng)；良好的協(xié)調(diào)溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；熟練運(yùn)用辦公室軟件。