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更新于 8月15日

餐飲總監(jiān)

1.8-2.5萬
  • 福州馬尾區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳食堂
工作職責:
1、全面統(tǒng)籌集團及下屬食堂管理工作運轉情況,保證學校食堂正常供餐;
2、制定、完善學校食堂管理制度建設,并負責執(zhí)行、監(jiān)督、追蹤相關制度的執(zhí)行情況;
3、負責餐廳自營模式的規(guī)劃,項目預算,盈虧損益、規(guī)章流程、人員的招聘與培訓等;
4、對現(xiàn)有學校食堂、餐廳進行監(jiān)督和指導并進行評比考核,確保餐廳、食堂安全管理,滿意度不低于80%;
5、對學校食堂突發(fā)事性及時處理,解決開餐能力的應急公關與協(xié),保證完成率100%;
6、團隊建設,組建監(jiān)管團隊、自營團隊,并實現(xiàn)有效的結合,防止貪腐行為的發(fā)生;
7、監(jiān)管體系制定與落實,根據(jù)巡檢,突擊檢查,遠程監(jiān)控等方式給予學校食堂管理工作指導建議;
8、完成集團、領導交辦的工作任務。
任職資格:
1、具有良好溝通協(xié)調能力、組織建設及人員管控能力、及很強的綜合事務處理能力和團隊凝聚力,具有一定的管理團隊規(guī)模;
2、良好的抗壓能力及獨立處理突發(fā)事件能力,工作細致、嚴謹,具有高度的工作熱情、敬業(yè)精神和責任感;
3、至少5年受雇于同類餐飲服務經營或企業(yè)項目行業(yè),且在團膳員工餐廳(大于1000人)擔任過類似的管理職務;
4、具有良好溝通協(xié)調能力、組織建設及人員管控能力、及很強的綜合事務處理能力和團隊凝聚力,具有一定的管理團
隊規(guī)模;
5、能接受出差

工作地點

福州馬尾區(qū)海峽金融大廈19樓

職位發(fā)布者

陳女士/人資經理

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