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福州哇嗚文旅發(fā)展有限公司是一家創(chuàng)新型生態(tài)文旅綜合服務(wù)商，專注構(gòu)建以自然教育、動(dòng)物互動(dòng)、研學(xué)科普、網(wǎng)紅場景與休閑餐飲為特色的項(xiàng)目投資建設(shè)與運(yùn)營。現(xiàn)因項(xiàng)目需要，誠聘優(yōu)秀人才加入我們的團(tuán)隊(duì)！
工作地點(diǎn)：
福州市閩侯縣上街鎮(zhèn)厚庭村195-5號(hào) 哇嗚Park（橘園洲特大橋西側(cè)）
崗位職責(zé)：
全面負(fù)責(zé)營地內(nèi)水吧輕食業(yè)態(tài)的運(yùn)營與管理，確保為客人提供高品質(zhì)、高效率和充滿樂趣的餐飲服務(wù)。
1. 全面運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)營地餐廳、咖啡廳或飲品店的日常運(yùn)營，包括但不限于餐品制作、出品標(biāo)準(zhǔn)、成本控制、庫存管理、衛(wèi)生安全等；
2. 菜單設(shè)計(jì)與開發(fā)：結(jié)合營地特色和季節(jié)變化，策劃并設(shè)計(jì)具有吸引力的菜單（包含正餐、輕食、燒烤套餐、特色飲品等），不斷創(chuàng)新菜品，提升客人體驗(yàn)；
3. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理：負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)（廚師、服務(wù)員、飲品師等）的招聘、培訓(xùn)、排班與績效考核，打造一支高效、熱情、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
4. 活動(dòng)支持：配合營地的整體活動(dòng)（如節(jié)日派對(duì)、團(tuán)建活動(dòng)、市集等），提供相應(yīng)的餐飲支持和服務(wù)。
任職要求：
1. 3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有露營地、戶外景區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2. 熟悉露營場景下餐飲服務(wù)特點(diǎn)（如便攜性、季節(jié)性需求）。
3. 精通餐飲運(yùn)營全流程（采購、制作、服務(wù)、清潔）。
4. 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和溝通協(xié)調(diào)能力，抗壓性強(qiáng)。
個(gè)人素質(zhì)：
1. 熱愛戶外露營文化，適應(yīng)露營地工作環(huán)境（如戶外作業(yè)、彈性工作時(shí)間）。
2. 持有健康證，具備食品安全管理意識(shí)。