崗位職責
1、全面負責酒吧的日常運營,包括監(jiān)督和安排工作,確保酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài);
2、處理顧客投訴,維護顧客滿意度,并根據(jù)需要協(xié)助其他部門的工作;
3、研究并采購商品以滿足顧客需求,完成既定的銷售目標;
4、為員工提供培訓(xùn)、激勵和評估,確保員工具備所需的基本技能;編排員工工作時間表,合理安排休假;
5、控制酒水成本,防止浪費,減少損耗,嚴防失竊;
6、負責酒吧的安全體系及各區(qū)域的衛(wèi)生狀況;
7、進行市場調(diào)查和分析,組織整體定位,制定營銷策略;
8、負責酒吧的盤存及計算銷售成本,確保財務(wù)數(shù)據(jù)準確無誤;
9、參與策劃各類促銷活動及市場推廣計劃,并追蹤效果。
任職要求
1、三年以上酒吧管理經(jīng)驗,熟悉酒吧日常運營;
2、精通食品、酒水、運營等方面的知識,能夠合理安排和嚴格控制;
3、優(yōu)秀的團隊管理能力及溝通協(xié)調(diào)能力;形象好,氣質(zhì)佳,工作有熱誠,有責任心;
4、性格開朗,服務(wù)意識強,能適應(yīng)夜班工作。