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餐食烹飪制作 負責每日員工餐（早、午、晚）的準時、足量供應，確保出餐效率。保證口味穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡、符合食品安全要求。按計劃完成主食、熱菜、湯品等制作，合理控制食材成本，減少浪費。 食品安全與衛(wèi)生管理 遵守《食品安全法》及公司食堂相關制度，落實個人衛(wèi)生（著裝、口罩、手套規(guī)范）。負責操作區(qū)域（灶臺、案板、工具）的每日清潔消毒，確保無交叉污染。嚴格執(zhí)行食材驗收、儲存規(guī)范（生熟分離、溫度控制）。 廚房管理 合理規(guī)劃備餐流程。定期檢查廚房設備（灶具、冰箱、排煙系統(tǒng)）運行狀態(tài)，及時報修故障。配合完成庫存盤點，協(xié)助制定采購需求計劃。