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崗位職責: 1.組織開餐工作，注重開餐現(xiàn)場管理，及時處理開餐時的各種問題，開餐完畢，組織好清理現(xiàn)場工作； 2.負責制定廚房各崗位操作程序，確保每日開餐工作正常運轉； 3.監(jiān)督和管理菜品的制作過程，保證食品質量和口味； 4.參與連鎖餐飲品牌的菜品研發(fā)與創(chuàng)新，確保菜品的多樣性和競爭力； 5.與團隊成員緊密合作，確保高效的運營流程和優(yōu)質的菜品輸出； 6.維持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保符合所有相關衛(wèi)生標準； 7.積極完成上級交辦的其他任務；