職位描述
技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)休閑食品食品添加劑功能食品
- 樣品制作執(zhí)行：根據(jù)產(chǎn)品配方、工藝標(biāo)準(zhǔn)及客戶(hù)或研發(fā)需求，準(zhǔn)確稱(chēng)量原料，按照規(guī)定流程進(jìn)行食品樣品制作，涵蓋配料、攪拌、成型、烘焙、包裝等環(huán)節(jié)，確保樣品符合預(yù)期規(guī)格和質(zhì)量要求。?
- 工藝參數(shù)記錄：在打樣過(guò)程中，詳細(xì)記錄各項(xiàng)工藝參數(shù)，如溫度、時(shí)間、原料用量、攪拌速度等，保證數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確，為后續(xù)生產(chǎn)和調(diào)整提供依據(jù)。?
- 樣品質(zhì)量初檢：對(duì)制作完成的樣品進(jìn)行初步質(zhì)量檢查，包括外觀、口感、風(fēng)味、質(zhì)地等，若發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向打樣主管反饋并協(xié)助分析原因。?
- 原料管理配合：協(xié)助打樣主管進(jìn)行打樣所需原料的領(lǐng)用、清點(diǎn)和保管，確保原料的正確使用和合理儲(chǔ)存，避免浪費(fèi)和變質(zhì)。?
- 設(shè)備操作與清潔：正確操作打樣設(shè)備（如攪拌機(jī)、烤箱、成型機(jī)等），并在使用后及時(shí)清潔和維護(hù)，保持設(shè)備良好狀態(tài)，確保下次使用正常。?
- 打樣記錄整理：按要求整理打樣記錄，包括樣品名稱(chēng)、打樣日期、配方版本、工藝參數(shù)、質(zhì)量情況等，形成完整的打樣檔案并歸檔。
工作地點(diǎn)
滄縣滄州美棗王食品有限公司
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唇動(dòng)食品股份有限公司
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職位發(fā)布者
李先生/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
滄州美棗王食品有限公司滄州美棗王食品有限公司，成立于2009年，總資產(chǎn)1.21億元?，F(xiàn)有在職員工580余人，其中技術(shù)人員60人，高級(jí)管理人員25人，建有理化室、微生物室、無(wú)菌室、培養(yǎng)室等，用作新品研發(fā)和產(chǎn)品檢測(cè)。 2009年4月通過(guò)了QS認(rèn)證，2018年10月通過(guò)了食品安全體系ISO22000認(rèn)證，并于2018年12月通過(guò)了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。自2010年起，每年都被滄州市政府評(píng)為“滄州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，2010年被滄州市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)和滄州市總商會(huì)評(píng)為“誠(chéng)信企業(yè)”；2014年被河北省林業(yè)局評(píng)為“河北省林果業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；2015年被河北省質(zhì)量監(jiān)督局評(píng)為“名牌產(chǎn)品”和“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。我公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，線(xiàn)下合作伙伴有：沃爾瑪、永輝超市、家家悅超市、上海來(lái)伊份等大型超市，線(xiàn)上與良品鋪?zhàn)印翘m蜜語(yǔ)、百草味等品牌合作。同時(shí)出口美國(guó)、加拿大、澳大利亞以及東南亞等國(guó)家。
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