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更新于 3月22日
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舉報(bào)

急聘技工-五險

6000-7000元
  • 包頭青山區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料
1. 醒發(fā)操作流程管理
  • 根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，準(zhǔn)確控制醒發(fā)箱或醒發(fā)室的溫度、濕度及時間參數(shù)，確保面團(tuán)醒發(fā)條件符合標(biāo)準(zhǔn)。
  • 按生產(chǎn)計(jì)劃接收前道工序（如和面、成型）傳遞的半成品，合理擺放至醒發(fā)設(shè)備中，避免過度擠壓或變形。
  • 監(jiān)控醒發(fā)過程，每小時檢查面團(tuán)醒發(fā)狀態(tài)（體積膨脹度、表面光滑度等），及時調(diào)整參數(shù)或報(bào)告異常。
2. 設(shè)備使用與維護(hù)
  • 負(fù)責(zé)醒發(fā)設(shè)備的日常操作、清潔及基礎(chǔ)維護(hù)（如檢查溫濕度傳感器、加濕裝置、風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況）。
  • 發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常（如溫濕度偏差、設(shè)備故障）時，立即停機(jī)并上報(bào)維修需求，協(xié)助技術(shù)人員解決問題。
3. 質(zhì)量控制與記錄
  • 嚴(yán)格執(zhí)行醒發(fā)工藝標(biāo)準(zhǔn)，記錄醒發(fā)參數(shù)（時間、溫濕度）、面團(tuán)狀態(tài)及異常情況，確保數(shù)據(jù)真實(shí)可追溯。
  • 對醒發(fā)不足或過度的半成品進(jìn)行標(biāo)識并隔離，配合質(zhì)檢人員分析原因并參與整改。
4. 生產(chǎn)協(xié)調(diào)與效率保障
  • 與和面、成型、烘烤等工序緊密配合，確保生產(chǎn)節(jié)奏連貫，避免因醒發(fā)問題導(dǎo)致產(chǎn)線停滯。
  • 根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)靈活調(diào)整醒發(fā)批次，合理利用設(shè)備容量，提高生產(chǎn)效率。
5. 安全與衛(wèi)生管理
  • 遵守公司安全操作規(guī)程，正確使用防護(hù)用具（如防燙手套），避免機(jī)械傷害或高溫燙傷。
  • 定期清潔醒發(fā)設(shè)備及工作區(qū)域，確保無殘留面團(tuán)、污漬，符合食品衛(wèi)生規(guī)范（GB 14881）。
6. 記錄與匯報(bào)
  • 填寫《醒發(fā)工序生產(chǎn)記錄表》《設(shè)備點(diǎn)檢表》等文件，每日提交至生產(chǎn)主管。
  • 及時匯報(bào)工藝異常、設(shè)備故障或安全隱患，提出改進(jìn)建議。
7. 技能提升與培訓(xùn)
  • 參加公司組織的工藝、設(shè)備或安全培訓(xùn)，掌握醒發(fā)工藝優(yōu)化方向及新技術(shù)應(yīng)用。
  • 協(xié)助新員工熟悉醒發(fā)操作流程，傳承崗位經(jīng)驗(yàn)。
8. 其他臨時任務(wù)
  • 完成上級交辦的臨時性生產(chǎn)任務(wù)或協(xié)助其他工序工作（如原料搬運(yùn)、成品包裝等）。
轉(zhuǎn)正后繳納五險， 包吃住
原標(biāo)題：《醒發(fā)技工》

工作地點(diǎn)

包頭青山區(qū)內(nèi)蒙古片兒哥食品有限公司

職位發(fā)布者

姜雪梅/經(jīng)理

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內(nèi)蒙古片兒哥食品有限公司是一家研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的大型食品公司，主要產(chǎn)品有饃片、蒙麥餅、純牛奶餅干、日式小圓餅等30種系列的休閑食品為主。
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