崗位職責(zé):
1、測(cè)定食品的水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)、過氧化值、糖度、鹽分等基礎(chǔ)指標(biāo);
2、檢測(cè)食品添加劑及非法添加物;
3、按檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)完成檢測(cè)工作;
3、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),分析結(jié)果,出具檢測(cè)報(bào)告;
4、樣品前處理;
5、設(shè)備維護(hù)、期間核查、能力驗(yàn)證和比對(duì),以及保證檢測(cè)結(jié)果質(zhì)量的監(jiān)控工作。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷,食品科學(xué)、化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè);
2、能準(zhǔn)確使用紫外分光度計(jì)、自動(dòng)滴定儀、折光儀、PH、HPLC、AAS等儀器;
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神