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更新于 7月3日

生鮮品過程品控

6000-8000元
  • 宜賓南溪區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

豬肉生鮮
崗位職責(zé): 1.生鮮質(zhì)量檢疫與檢驗:監(jiān)督屠宰、分割、發(fā)貨等生產(chǎn)過程,確保符合生產(chǎn)加工標準;對生豬、白條產(chǎn)品等進行宰前宰后檢疫檢驗,并做好崗位記錄 2.發(fā)貨質(zhì)量監(jiān)控:負責(zé)生鮮產(chǎn)品發(fā)貨前、發(fā)貨過程的質(zhì)量管控,包括車輛衛(wèi)生與溫度檢查、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、溫度測量及記錄填寫。 3.庫存產(chǎn)品巡查:負責(zé)冷藏/冷凍庫溫度的抽查和庫存產(chǎn)品檢驗。 4.返廠產(chǎn)品檢驗:按標準對市場退貨產(chǎn)品進行檢驗。 5.問題處理與改進:及時叫停違規(guī)操作,提出糾正措施;分析質(zhì)量異常原因并處理,識別風(fēng)險并制定預(yù)防措施。 6.體系學(xué)習(xí)及執(zhí)行:參與質(zhì)量管理體系的學(xué)習(xí)與建設(shè),確保各項管理制度規(guī)程得到有效執(zhí)行。 7.其他事項:完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 任職要求: 1.大專及以上學(xué)歷。 2.食品、畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè),有品控相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。 3.做事積極主動,認真負責(zé),堅持原則。 4.具有一定的抗壓能力。

工作地點

南溪區(qū)宜賓德康食品有限公司四川宜賓南溪經(jīng)濟開發(fā)九龍產(chǎn)業(yè)園龍飛路6號

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陳雪芳/宜賓德康食品有限公司人力主管

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四川德康農(nóng)牧食品集團股份有限公司(以下簡稱德康集團)堅持“用食品思維做養(yǎng)殖,用健康思維做食品”,深耕于現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和高端食品產(chǎn)業(yè)。目前,德康集團擁有2家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),產(chǎn)業(yè)涉及生豬養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖、食品加工、數(shù)字農(nóng)業(yè),旗下120余家企業(yè)遍布于全國13個省、市、自治區(qū),已成為國內(nèi)極具競爭力與高成長性的農(nóng)牧企業(yè)。2023年12月6日,四川德康農(nóng)牧食品集團股份有限公司在香港交易所主板正式上市(股份簡稱:德康農(nóng)牧,股份代號:2419.HK)。德康集團建有豬禽種業(yè)全國重點實驗室創(chuàng)新基地、國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心、國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)部家禽遺傳育種重點實驗室等,擁有2家國家生豬核心育種場、1個國家惠陽胡須雞保種場。近年來,集團依托強大的科技優(yōu)勢和遺傳資源、育種體系,先后承擔(dān)了國家863計劃、948重大專項等50多項國家、省部級重大科研項目,其生豬關(guān)鍵育種指標對標國際領(lǐng)先水平,并成為全國大型的優(yōu)質(zhì)雞外銷父母代供應(yīng)商之一。德康人堅信,食品的源頭不在食品加工車間,而在養(yǎng)殖端、種植端,甚至在水、土壤和空氣里。因此,我們一方面堅持從安全高效的飼料產(chǎn)品、到健康生態(tài)養(yǎng)殖基地、再到提供高品質(zhì)食品,一步一步把高品質(zhì)高品位的食品價值鏈做實、做透;另一方面,聚焦“縣域經(jīng)濟”,通過全新種植、養(yǎng)殖一體化模式,以“公司+家庭農(nóng)場”模式,帶動一批高效、生態(tài)的智慧養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)扶貧示范典型,實現(xiàn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合,帶動農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民致富,產(chǎn)業(yè)興旺,構(gòu)建一個“真正實現(xiàn)多贏、共贏可持續(xù)的高效生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展模式”。德康以國際化視野成就“健康食品夢”,完成從農(nóng)場到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈布局,高起點、高標準推進,攜手德國綜合肉食品企業(yè)通內(nèi)斯集團等知名企業(yè),在體系建設(shè)與科研方面深度合作,旨在構(gòu)建“歐盟標準、地方特色”的高品質(zhì)食品體系。截止目前,德康集團高品質(zhì)屠宰及食品加工項目已經(jīng)在四川省宜賓市、眉山市和江蘇省宿遷市等地成功落地,并按照“建一個、建成一個”的發(fā)展思路積極布局、走向全國。德康集團實踐AI養(yǎng)殖,將先進的大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能技術(shù)應(yīng)用于安全肉產(chǎn)品生產(chǎn),提升生產(chǎn)指標和生產(chǎn)效率,實現(xiàn)安全食品可追溯。通過2年的系統(tǒng)研發(fā),已經(jīng)成功實現(xiàn)了系統(tǒng)的落地轉(zhuǎn)化。2019年,德康“AI養(yǎng)豬”項目取得了關(guān)鍵性成果——德康ETP智慧養(yǎng)殖最佳實踐方案落地,基于“計算機視覺圖像識別的數(shù)據(jù)智能采集方法”獲得國家專利,并已在四川自貢、重慶合川、江蘇泗洪等地投入實際運用。該技術(shù)不僅在防控疫病等方面展現(xiàn)出突出優(yōu)勢,其對產(chǎn)業(yè)效能的提升效果也非常顯著。
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