職位描述
飲料飲品
工作職責
1.感官評測與分析
1.1主導茶類/果汁產(chǎn)品的感官評定，可獨立設(shè)計并執(zhí)行差別檢驗實驗（3-5人規(guī)模）；
1.2運用專業(yè)感官分析方法（如三角測試、描述性分析等），確保數(shù)據(jù)準確性與結(jié)果可靠性；
1.3編制感官評測報告，提出產(chǎn)品風味優(yōu)化建議。
2.團隊協(xié)作與培訓
2.1協(xié)助制定感官檢測標準流程（SOP），指導團隊成員規(guī)范操作；
2.2組織內(nèi)部感官能力校準，定期開展方法比對及人員一致性評估。
3.質(zhì)量控制支持
3.1參與實驗室質(zhì)量管理，協(xié)助建立感官評測質(zhì)量控制體系；
3.2跟蹤行業(yè)評測標準更新，推動方法迭代優(yōu)化。
其他：根據(jù)實驗室規(guī)章制度和體系要求，協(xié)助和/或負責完成實驗室相關(guān)檢測項目的原始記錄和質(zhì)量記錄
1.感官評測與分析
1.1主導茶類/果汁產(chǎn)品的感官評定，可獨立設(shè)計并執(zhí)行差別檢驗實驗（3-5人規(guī)模）；
1.2運用專業(yè)感官分析方法（如三角測試、描述性分析等），確保數(shù)據(jù)準確性與結(jié)果可靠性；
1.3編制感官評測報告，提出產(chǎn)品風味優(yōu)化建議。
2.團隊協(xié)作與培訓
2.1協(xié)助制定感官檢測標準流程（SOP），指導團隊成員規(guī)范操作；
2.2組織內(nèi)部感官能力校準，定期開展方法比對及人員一致性評估。
3.質(zhì)量控制支持
3.1參與實驗室質(zhì)量管理，協(xié)助建立感官評測質(zhì)量控制體系；
3.2跟蹤行業(yè)評測標準更新，推動方法迭代優(yōu)化。
其他：根據(jù)實驗室規(guī)章制度和體系要求，協(xié)助和/或負責完成實驗室相關(guān)檢測項目的原始記錄和質(zhì)量記錄
任職資格
1. 學歷專業(yè)：食品科學、茶學等相關(guān)專業(yè)本科及以上；
2.經(jīng)驗要求：1年以上食品/飲品感官評測經(jīng)驗，有茶飲行業(yè)背景或感官項目管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 專業(yè)能力
2.1感官敏銳度：具備優(yōu)異的嗅覺/味覺辨識能力（需通過入職感官閾值測試）；
2.2技術(shù)基礎(chǔ)：熟悉差別檢驗、定量描述分析等常用感官方法原理及操作；
2.3數(shù)據(jù)分析：能使用Excel或?qū)I(yè)工具完成感官數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。
3. 軟性素質(zhì)
3.1溝通協(xié)調(diào)：能高效組織跨部門協(xié)作，清晰傳達評測結(jié)論；
3.2責任心：對風味細節(jié)高度敏感，嚴守質(zhì)量紅線；
3.3適應(yīng)力：接受短期杭州總部培訓。
1. 學歷專業(yè)：食品科學、茶學等相關(guān)專業(yè)本科及以上；
2.經(jīng)驗要求：1年以上食品/飲品感官評測經(jīng)驗，有茶飲行業(yè)背景或感官項目管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 專業(yè)能力
2.1感官敏銳度：具備優(yōu)異的嗅覺/味覺辨識能力（需通過入職感官閾值測試）；
2.2技術(shù)基礎(chǔ)：熟悉差別檢驗、定量描述分析等常用感官方法原理及操作；
2.3數(shù)據(jù)分析：能使用Excel或?qū)I(yè)工具完成感官數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。
3. 軟性素質(zhì)
3.1溝通協(xié)調(diào)：能高效組織跨部門協(xié)作，清晰傳達評測結(jié)論；
3.2責任心：對風味細節(jié)高度敏感，嚴守質(zhì)量紅線；
3.3適應(yīng)力：接受短期杭州總部培訓。
工作地點
紹興諸暨市浙江果如食品科技有限公司
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未名太研生物科技(紹興)有限公司
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魏瑩/人事經(jīng)理
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古茗科技集團有限公司2010年，古茗起源于浙南一個名叫”大溪“的小鎮(zhèn)。歷經(jīng)12年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國十大茶飲品牌之一。全國門店突破6500家，足跡遍及浙江、福建、江西、湖北等18個省份的160多個地級市。2021年單年銷售出杯總數(shù)超過6.8億杯。自創(chuàng)立以來，我們一直致力成為“每天一杯喝不膩”的日?；瘒癫栾嫞屆恳晃幌M者，隨時隨地都能喝到新鮮、真材實料的茶飲?？偛磕壳皳碛?000多位伙伴，其中包含120多人的專業(yè)飲品研發(fā)團隊，通過原葉茶、鮮果、鮮奶等純天然食材的組合創(chuàng)新呈現(xiàn)出值得等待的美味。為保證各類新鮮食材本身最優(yōu)質(zhì)純粹的自然本味，公司在浙江臺州、福建福州、四川眉山、湖北荊州等16座城市自建冷鏈物流提供兩日一配的配送服務(wù)，運輸全程精準溫控；與此同時，公司致力于上游供應(yīng)鏈搭建工作，在2016年底，啟動香水檸檬項目，目前種植面積已達4000余畝。在十余年成長過程中，公司還專注于營輔系統(tǒng)的全方位打造，幫扶每一位加盟創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)高質(zhì)量高收益的整店輸出。隨著產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、營輔體系等方面的不斷深耕，公司持續(xù)實現(xiàn)品牌曝光，榮獲中國杰出餐飲品牌、2019最具影響力品牌、中國奶茶飲品餐飲連鎖加盟TOP10、百度地圖最佳物流實踐合作伙伴等獎項。
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