職位描述
中式面點(diǎn)包子中餐廳
【湯包師傅】
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)湯包從餡料調(diào)制、面皮搟制到包制成型全流程，確保湯包外形飽滿、褶皺均勻、封口嚴(yán)密，避免漏湯。
2.掌握發(fā)酵技巧，揉制柔軟有彈性的面團(tuán)，搟制出薄厚均勻的面皮。
3.嚴(yán)格把控蒸制時(shí)間與火候，保證湯包口感鮮嫩多汁、面皮柔軟有彈性。
4.執(zhí)行湯包制作標(biāo)準(zhǔn)流程，確保每個(gè)湯包的重量、大小、褶皺數(shù)量一致。
5.定期檢查食材質(zhì)量，避免使用過(guò)期或變質(zhì)原料。
【后廚師傅】
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)各類餛飩的包制，確保餡料均勻、皮薄不破，外形美觀且符合標(biāo)準(zhǔn)化要求。
2.掌控煮制火候與時(shí)間，確保餛飩口感滑嫩、湯底鮮美，避免過(guò)熟或夾生。
3.配合后廚流程，高峰期高效出餐，減少顧客等待時(shí)間。
4.驗(yàn)收并儲(chǔ)存餛飩皮、餡料等原料，確保新鮮度與衛(wèi)生安全，避免浪費(fèi)。
5.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，操作臺(tái)面、工具定期消毒，穿戴整潔工作服。
6.保持后廚環(huán)境整潔，及時(shí)清理廚余垃圾，防止交叉污染。
7.定期檢查煮鍋等設(shè)備，確保正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。
工作地點(diǎn)
廣州番禺區(qū)運(yùn)動(dòng)員國(guó)際區(qū)-B區(qū)內(nèi)亞運(yùn)城喜街b區(qū)首層（第九味雞湯大蝦餛飩）
相似職位
- 面點(diǎn)師5000-6000元
廣州 - 越秀
廣州市新藍(lán)德餐飲管理有限公司 - 【湯包師傅】【后廚師傅】5000-6000元
廣州 - 番禺
深圳市第九味連鎖餐飲管理有限公司珠海分公司 - 中式面點(diǎn)師5000-6000元
廣州 - 越秀
廣東信源物業(yè)管理有限公司 - 早餐煎餅師傅35/小時(shí)35元/時(shí)
廣州 - 海珠
上海索迪斯管理有限公司北京分公司 - 食堂面檔廚師5000-6000元
廣州 - 南沙
廣東新又好集團(tuán)有限公司 - 廠區(qū)食堂中點(diǎn)師6000-7000元
廣州 - 番禺
上?；疃喽嗥髽I(yè)服務(wù)外包有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國(guó)一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來(lái)招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長(zhǎng)城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長(zhǎng)鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國(guó)移動(dòng)招聘
- 中國(guó)聯(lián)通招聘
- 中國(guó)電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國(guó)藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國(guó)船舶招聘
- 強(qiáng)生中國(guó)招聘
- 匯豐中國(guó)招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國(guó)招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
辛女士/人事專員
立即溝通
深圳市第九味連鎖餐飲管理有限公司珠海分公司深圳第九味連鎖餐飲管理有限公司是創(chuàng)始人林先生和他兄弟在二十年前上海楊浦區(qū)遼源西路開(kāi)了一家餛飩店起家，經(jīng)過(guò)二十年的積累和不斷的改進(jìn)，2017年在深圳市正式成立公司，第9味老上海餛飩是國(guó)內(nèi)極少數(shù)至今以手工制作面皮遺傳工藝和十幾種滋補(bǔ)中藥熬制的骨頭湯祖?zhèn)髅胤胶酮?dú)特的餡料配方，贏得廣大食客的認(rèn)可。第九味連鎖餐飲管理有限公司初始注冊(cè)資金為150萬(wàn)元，目前已投入1000萬(wàn)元以上，擁有全國(guó)直營(yíng)商鋪幾十家，珠海直營(yíng)商鋪20多家，在職員工中有中、高級(jí)職稱管理人員10多名及100多余名在職從業(yè)人員，公司發(fā)展目標(biāo)在5年內(nèi)要最少在2000家的速度，可給社會(huì)提供并創(chuàng)造1萬(wàn)多人的就業(yè)崗位。第九味核心價(jià)值觀：1、愛(ài)（愛(ài)同事、愛(ài)企業(yè)、愛(ài)客戶、愛(ài)家、愛(ài)國(guó)） 2、誠(chéng)信3、好學(xué) 4、共贏 5、只爭(zhēng)第一第九味的愿景：希望為國(guó)家創(chuàng)造大量的就業(yè)崗位；希望在中國(guó)每一個(gè)地方都可以吃到第九味餛飩；希望員工、加盟商、合伙人都在第九味上實(shí)現(xiàn)共贏。第九味服務(wù)宗旨：為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，吃到最美味的特色小吃企業(yè)文化：廉潔、高效、節(jié)儉、熱情、激情、創(chuàng)新、好學(xué)
公司主頁(yè)