職位描述
食堂
工作職責(zé)：
1、以客戶為中心開展工作，與客戶保持良好的合作關(guān)系，對客戶滿意度負(fù)責(zé)，對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2、全面負(fù)責(zé)餐飲中心的經(jīng)營管理工作，直接對公司運(yùn)營經(jīng)理匯報；
3、負(fù)責(zé)本店年度目標(biāo)計(jì)劃的制定和分解，完善措施，保證經(jīng)營指示和各項(xiàng)任務(wù)的完成，并對月、年度經(jīng)營情況進(jìn)行分析并按時上報；
4、確保餐廳食品安全、環(huán)境安全、設(shè)備安全，開展各項(xiàng)安全教育，承擔(dān)餐廳管理的安全責(zé)任。
5、對餐廳和廚房進(jìn)行巡視監(jiān)督，開餐時保持與客戶正常交流，處理客戶投訴、各類突發(fā)事件，保證一日三餐正常供應(yīng)；
6、控制經(jīng)營成本，降低營運(yùn)費(fèi)用；
7、每周召開業(yè)務(wù)分析大會，發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)；
8、運(yùn)用激勵機(jī)制，調(diào)動員工積極性；
薪資：8000～10000/月+月度獎金+年底13薪（滿1年）+節(jié)日紅包+包吃包住，五險一金
年齡：24～35歲
優(yōu)先：有餐廳或食堂7S管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，學(xué)烹飪工藝、營養(yǎng)學(xué)、食品工程等專業(yè)優(yōu)先。
1、以客戶為中心開展工作，與客戶保持良好的合作關(guān)系，對客戶滿意度負(fù)責(zé)，對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2、全面負(fù)責(zé)餐飲中心的經(jīng)營管理工作，直接對公司運(yùn)營經(jīng)理匯報；
3、負(fù)責(zé)本店年度目標(biāo)計(jì)劃的制定和分解，完善措施，保證經(jīng)營指示和各項(xiàng)任務(wù)的完成，并對月、年度經(jīng)營情況進(jìn)行分析并按時上報；
4、確保餐廳食品安全、環(huán)境安全、設(shè)備安全，開展各項(xiàng)安全教育，承擔(dān)餐廳管理的安全責(zé)任。
5、對餐廳和廚房進(jìn)行巡視監(jiān)督，開餐時保持與客戶正常交流，處理客戶投訴、各類突發(fā)事件，保證一日三餐正常供應(yīng)；
6、控制經(jīng)營成本，降低營運(yùn)費(fèi)用；
7、每周召開業(yè)務(wù)分析大會，發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)；
8、運(yùn)用激勵機(jī)制，調(diào)動員工積極性；
薪資：8000～10000/月+月度獎金+年底13薪（滿1年）+節(jié)日紅包+包吃包住，五險一金
年齡：24～35歲
優(yōu)先：有餐廳或食堂7S管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，學(xué)烹飪工藝、營養(yǎng)學(xué)、食品工程等專業(yè)優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
灣沚區(qū)蕪湖航空職業(yè)學(xué)院
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- 食堂主管3000-4000元
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職位發(fā)布者
王女士/人事
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豐食(南京)餐飲管理服務(wù)有限公司豐食（南京）餐飲管理服務(wù)有限公司成立于2011年。多年來一直致力于企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院的食堂委托經(jīng)營管理和承包經(jīng)營管理。品牌的核心是誠信，誠信的保證是質(zhì)量。公司致力于團(tuán)膳行業(yè)多年，對客戶的需求有深刻理解，對我們制作的美食質(zhì)量有極致的追求，通過非常貼近客戶需求的、真誠的為客戶服務(wù)。公司通過IS09001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，ISO 14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證，HACCP國際食品安全衛(wèi)生管理體系認(rèn)證，OHSAS 18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。我們嚴(yán)格按照“4D管理”體系執(zhí)行，做到整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位。運(yùn)用卓越現(xiàn)場管理法，是用來創(chuàng)造和維護(hù)良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，使員工快速、熟練的掌握工作技能，高效有序的完成工作。由于我司推行的各項(xiàng)行之有效的管理制度，使公司在團(tuán)餐領(lǐng)域的管理水平始終具備很強(qiáng)的競爭力。始終圍繞“以客戶為中心”，客戶的需求就是豐食餐飲公司的原動力。高質(zhì)量、服務(wù)好、成本控制是我們?nèi)齻€努力的路徑，以期待更好的服務(wù)客戶?？蛻魸M意是豐食餐飲生存的基礎(chǔ)，客戶的利益所在，就是我們生存發(fā)展最根本的利益所在。以客戶的價值觀為導(dǎo)向，強(qiáng)化客戶服務(wù)，追求客戶滿意度。
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