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· 工作城市：山東省濟南市（移動餐車，并不固定位置） · 薪資范圍： 5K-8K/月（含績效獎金+利潤分成） · 福利待遇： ? 五險一金+帶薪年假+年度體檢 ? 免費員工飲食+節(jié)日補貼+團隊建設基金 ? 明確的晉升通道（區(qū)域經(jīng)理/城市督導發(fā)展機會） 核心崗位職責 1. 運營管理 o 確保餐廳QSC標準（質量/服務/清潔）達標 o 控制人力成本（≤22%）、食材損耗（≤3.5%）等核心指標 o 全面負責餐廳的招聘、訓練和運營管理 2. 團隊建設 o 建立員工技能矩陣培養(yǎng)體系 o 執(zhí)行"品牌成長計劃"，年培養(yǎng)儲備干部≥10人 o 保持員工留存率≥80%（高于區(qū)域基準值） 3. 業(yè)績增長 o 制定屬地化營銷策略（校園/社區(qū)/節(jié)慶專項活動） o 分析商圈消費數(shù)據(jù)，實現(xiàn)年營業(yè)額同比增長≥8% o 維護社區(qū)關系，年度公益活動執(zhí)行≥2場 4. 危機處理 o 食品安全零事故，突發(fā)客訴30分鐘內閉環(huán)解決 o 統(tǒng)籌/消防/設備等應急預案執(zhí)行 應聘要求 硬性條件： · 大專及以上學歷 · 餐飲管理相關經(jīng)驗（KFC必勝客麥當勞等管理組以上經(jīng)驗） · 2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗 · 持有效健康證 核心能力： · 精通成本核算（EXCEL數(shù)據(jù)建模能力為加分項） · 熟悉二線城市消費特征（如：學生/家庭客群運營策略） · 具備沖突調解能力，適應早晚班彈性工作制 · 透明化的績效考核（月度利潤分享機制） · 與百盛/麥當勞等企業(yè)的跨行業(yè)交流機會 · 參與"熱狗基金"等企業(yè)社會責任項目