職位描述
刺身購買社保
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)日式料理中生魚片、刺身等菜品的制作，確保刀工精細、擺盤美觀，符合公司出品標準；
2、嚴格把控海鮮食材新鮮度，按規(guī)范處理三文魚、金槍魚、北極貝等原料，遵守食品安全操作流程；
3、配合廚房團隊高效完成訂單制作，響應(yīng)前廳需求，保證高峰期出餐速度；
4、維護操作臺及工具清潔，執(zhí)行衛(wèi)生管理規(guī)定（如刺身刀具消毒、砧板分類使用）。
崗位要求：
1、1年以上日式料理刺身崗位經(jīng)驗，熟練掌握刺身制作全流程（含食材處理、切片技巧、調(diào)味搭配）；
2、刀工扎實，能精準控制刺身厚度與形狀，了解不同海鮮的最佳食用溫度及口感；
3、具備食品安全意識，熟悉《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，無衛(wèi)生事故記錄；
4、能適應(yīng)行業(yè)高峰期（周末、節(jié)假日）快節(jié)奏工作，工作積極主動。
1、負責(zé)日式料理中生魚片、刺身等菜品的制作，確保刀工精細、擺盤美觀，符合公司出品標準；
2、嚴格把控海鮮食材新鮮度，按規(guī)范處理三文魚、金槍魚、北極貝等原料，遵守食品安全操作流程；
3、配合廚房團隊高效完成訂單制作，響應(yīng)前廳需求，保證高峰期出餐速度；
4、維護操作臺及工具清潔，執(zhí)行衛(wèi)生管理規(guī)定（如刺身刀具消毒、砧板分類使用）。
崗位要求：
1、1年以上日式料理刺身崗位經(jīng)驗，熟練掌握刺身制作全流程（含食材處理、切片技巧、調(diào)味搭配）；
2、刀工扎實，能精準控制刺身厚度與形狀，了解不同海鮮的最佳食用溫度及口感；
3、具備食品安全意識，熟悉《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，無衛(wèi)生事故記錄；
4、能適應(yīng)行業(yè)高峰期（周末、節(jié)假日）快節(jié)奏工作，工作積極主動。
【工作地點】 深圳市龍崗區(qū)龍崗街道龍崗第一市場一樓101號（正式工作地點）；
崗前實習(xí)地點：深圳市大鵬新區(qū)南澳街道海港路2號（公司總部）
工作地點
深圳龍崗區(qū)長順海產(chǎn)(龍崗店)
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深圳市長順海產(chǎn)資源實業(yè)有限公司
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職位發(fā)布者
王先生/招聘組
三日內(nèi)活躍立即溝通
深圳市長順海產(chǎn)資源實業(yè)有限公司自2001年創(chuàng)立以來，深圳市長順海產(chǎn)資源實業(yè)有限公司深耕海產(chǎn)領(lǐng)域，逐步發(fā)展成為一家覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性企業(yè)。業(yè)務(wù)涵蓋海產(chǎn)捕撈、批發(fā)零售、精深加工、冷鏈倉儲、配送服務(wù)以及特色餐飲等多個板塊，形成了從海洋到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。目前，公司旗下分店已輻射深圳多個新興區(qū)域，始終秉持“誠信經(jīng)營，服務(wù)至上”的理念，以嚴苛的品控體系，為消費者提供安全、新鮮、美味的海產(chǎn)品，在市場中樹立起良好的口碑與品牌形象。憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和穩(wěn)定的供應(yīng)能力，長順海產(chǎn)現(xiàn)已成為眾多當(dāng)?shù)刂茦?、酒店的核心供?yīng)商，旗下生鮮產(chǎn)品更是備受客戶贊譽。公司組建了專業(yè)的海產(chǎn)收購、冷鏈運輸及物流配送團隊，依托完善的倉儲設(shè)施和高效的運營體系，實現(xiàn)了海產(chǎn)品的快速流通與精準供應(yīng)，是一家極具競爭力的多元化配送服務(wù)企業(yè)。
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