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主要職責(zé) ：

1. 工藝開發(fā) 工藝設(shè)計：懂食品烘焙和膨化工藝，根據(jù)產(chǎn)品需求，設(shè)計和開發(fā)新的生產(chǎn)工藝。

工藝優(yōu)化：生產(chǎn)現(xiàn)場跟進(jìn)，改進(jìn)現(xiàn)有工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

2. 設(shè)備選型與調(diào)試 設(shè)備選型：根據(jù)工藝需求，選擇合適的生產(chǎn)設(shè)備。 設(shè)備調(diào)試：參與設(shè)備的安裝和調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

3. 質(zhì)量控制 ：根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝，適時調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù)保證產(chǎn)品質(zhì)量。

質(zhì)量監(jiān)控：監(jiān)控生產(chǎn)過程中的質(zhì)量，及時解決工藝問題。

4. 成本控制 成本分析：分析生產(chǎn)工藝中的成本構(gòu)成，識別節(jié)約機(jī)會。

成本優(yōu)化：實(shí)施措施降低生產(chǎn)成本，提高效益。

5. 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)收集：收集和分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，識別工藝改進(jìn)機(jī)會。

報告撰寫：撰寫工藝分析報告，向管理層提供改進(jìn)建議。

6. 項(xiàng)目管理 項(xiàng)目規(guī)劃：參與工藝相關(guān)項(xiàng)目的規(guī)劃和實(shí)施。

進(jìn)度管理：監(jiān)控項(xiàng)目進(jìn)展，確保按時完成。

7. 跨部門協(xié)作 溝通協(xié)調(diào)：與研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門合作，確保工藝順利實(shí)施。

反饋整合：收集各部門反饋，優(yōu)化生產(chǎn)工藝。

任職條件：

1. 教育背景 學(xué)歷要求：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、化學(xué)工程、機(jī)械工程等相關(guān)專業(yè)。

2. 工作經(jīng)驗(yàn) 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：至少5年以上食品或?qū)櫸锸称沸袠I(yè)工藝相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

3. 專業(yè)技能 工藝知識：熟練掌握食品生產(chǎn)工藝原理和方法，如熱加工、冷加工、擠壓等。 技術(shù)能力：具備一定的機(jī)械和電氣知識，能夠理解和操作生產(chǎn)設(shè)備。 數(shù)據(jù)分析：熟練使用數(shù)據(jù)分析工具，如Excel、Minitab等。

4. 軟技能 溝通能力：優(yōu)秀的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門有效合作。 問題解決：具備較強(qiáng)的問題解決能力，能夠應(yīng)對生產(chǎn)中的各種挑戰(zhàn)。

5. 其他要求 責(zé)任心：具備高度的責(zé)任心和職業(yè)道德。 抗壓能力：能夠在高壓環(huán)境下工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力。