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崗位內(nèi)容： 1. 設(shè)計(jì)和優(yōu)化公司旗下多家醫(yī)院食堂菜單，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)、季節(jié)性及患者需求，設(shè)計(jì)多樣化、高品質(zhì)的餐食方案。 2. 持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新烹飪工藝，提升食物的口感、營(yíng)養(yǎng)與視覺(jué)呈現(xiàn)。 3. 協(xié)助分管副總完善食材采購(gòu)策略，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保原材料符合食品安全及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 4. 監(jiān)督庫(kù)存管理，制定合理的食材使用計(jì)劃，減少損耗并控制成本。 5. 負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 任職要求： 1. 10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，5年以上行政總廚或大型餐飲團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 2. 精通各種國(guó)際和本地烹飪技巧和傳統(tǒng)菜肴的制作方法。 3. 卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與溝通能力，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及跨部門(mén)協(xié)作，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。