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崗位職責(zé)： 1、負責(zé)公司紅腸類產(chǎn)品的開發(fā)與現(xiàn)有產(chǎn)品的改良。 2、制定詳細的研發(fā)計劃，并監(jiān)控項目進度，保證按時完成研發(fā)目標。 3、對原材料進行篩選與評估，以確保原材料的質(zhì)量和成本效益。 4、跨部門團隊合作，包括生產(chǎn)、質(zhì)量控制和市場營銷等部門，共同推動產(chǎn)品研發(fā)進程。 5、定期對市場趨勢和技術(shù)發(fā)展進行調(diào)研，以保持公司的技術(shù)領(lǐng)先地位。 6、撰寫和維護產(chǎn)品規(guī)格書及相關(guān)技術(shù)文檔，確保所有文件準確無誤。 7、進行實驗設(shè)計、數(shù)據(jù)分析及結(jié)果解釋，以支持研發(fā)決策。 任職要求： 1、本科以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或生物等相關(guān)專業(yè)背景，5年以上食品研發(fā)經(jīng)驗； 2、熟悉食品研發(fā)流程，具備良好的研發(fā)技能和知識； 3、熟悉食品生產(chǎn)流程，了解食品生產(chǎn)的基本原理，具備一定的產(chǎn)品意識； 4、具備良好的溝通能力和團隊合作意識，有較強的領(lǐng)導(dǎo)能力和協(xié)調(diào)能力；