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【工作內(nèi)容】 - 負責制定和實施釀造工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。 - 對原材料進行質(zhì)量控制，選擇優(yōu)質(zhì)原料用于生產(chǎn)。 - 監(jiān)控生產(chǎn)過程中的各項參數(shù)，如溫度、濕度等，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。 - 定期對設備進行維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。 - 開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品，以滿足市場需求。 - 記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)，進行分析，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。 - 參與團隊會議，與其他部門合作，確保生產(chǎn)計劃順利執(zhí)行。 【任職要求】 - 具備食品科學、釀造工程等相關專業(yè)背景，擁有相關學歷者優(yōu)先。 - 熟悉釀酒工藝，了解國內(nèi)外釀酒技術的發(fā)展趨勢。 - 具有良好的質(zhì)量意識，能夠嚴格遵守生產(chǎn)流程和標準。 - 良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，可以與其他部門有效配合。 - 對工作認真負責，具有較強的學習能力，愿意接受新的挑戰(zhàn)。