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一、質量管理體系建設 1. 負責制定、完善和執(zhí)行公司質量管理體系（如ISO 22000、HACCP、ISO19001等），確保符合國家食品安全法規(guī)及客戶要求。 2. 組織內部審核、管理評審，跟進不符合項的整改措施，確保體系持續(xù)有效運行。 二、生產過程質量監(jiān)控 1. 監(jiān)督生產全流程的質量控制，確保符合工藝標準和食品安全要求。 2. 制定并執(zhí)行關鍵控制點（CCP）監(jiān)控計劃，對異常問題及時糾偏并追溯原因。 3. 組織產品留樣管理，定期分析質量數據并提出改進建議。 三、檢驗與合規(guī)管理 1. 統籌原料、半成品、成品的理化、微生物及感官檢驗工作，審核檢驗報告。 2. 監(jiān)督產品標簽合規(guī)性，確保符合《預包裝食品標簽通則》（GB 7718）等法規(guī)。 3. 管理第三方送檢（如型式檢驗、風險監(jiān)測），跟蹤檢測結果并處理不合格項。 四、質量事故與客訴處理 1. 主導重大質量事故調查，分析根本原因，制定糾正預防措施并跟蹤落實。 2. 處理客戶投訴，建立質量問題數據庫，推動生產、采購等部門協同改進。 五、供應商與外包管理 1. 審核供應商資質，組織現場評估并建立合格供應商名錄。 2. 監(jiān)督外協加工廠質量管控，確保代工產品符合公司標準。 七、外部審核與迎檢 1. 對接市場監(jiān)管、海關、客戶驗廠等外部審核，確保審核順利通過。 2. 跟進SC（食品生產許可證）換證、擴項等申報工作。