崗位職責(zé)
1.熟練執(zhí)行食材采購全流程,運用科學(xué)方法進(jìn)行供應(yīng)商管理與成本控制,保障采購效益。?
2.與供應(yīng)商建立緊密溝通機(jī)制,實時跟進(jìn)訂單執(zhí)行進(jìn)度,妥善處理交貨延遲、質(zhì)量異議等問題,確保采購任務(wù)順利推進(jìn)。?
3.與公司內(nèi)部團(tuán)隊高效協(xié)作,精準(zhǔn)把握訂單需求,合理規(guī)劃采購數(shù)量與品類,實現(xiàn)采購與客戶訂單的精準(zhǔn)匹配。?
4.深入分析歷史采購數(shù)據(jù),精準(zhǔn)把握各品類采購量及價格趨勢,科學(xué)預(yù)測市場需求,制定合理采購計劃,有效規(guī)避庫存積壓或缺貨風(fēng)險。?
5.依據(jù)食材損耗率、供應(yīng)商履約率等關(guān)鍵數(shù)據(jù)指標(biāo),全面評估供應(yīng)商表現(xiàn),持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)商資源,提升供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。?
6.建立健全突發(fā)情況應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制,在面臨突發(fā)狀況時,迅速尋找替代貨源或調(diào)整配送方案,確??蛻粲唵伟磿r、高質(zhì)量交付。
任職條件
1.原則上應(yīng)具備大學(xué)本科及以上學(xué)歷,年齡40周歲以下。
2.擁有1年及以上生鮮食材采購工作經(jīng)驗,熟悉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場運營模式或供應(yīng)鏈渠道運作流程。
3.了解 B 端客戶食材需求特點,具備餐飲、商超、配送公司等相關(guān)行業(yè)采購經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。?
4.熟練掌握各類鮮蔬食材特性,能夠精準(zhǔn)鑒別不同品類食材的品質(zhì)優(yōu)劣。?
5.熟悉鮮蔬食材市場行情,精準(zhǔn)把握產(chǎn)地價格波動規(guī)律及供應(yīng)鏈季節(jié)性變化趨勢。?
6.熟練掌握食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī),確保采購食材完全符合國家質(zhì)檢要求。?
7.熟悉鮮蔬食材倉儲與配送標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,具備有效規(guī)避因存儲不當(dāng)導(dǎo)致?lián)p耗的能力。?
8.具備出色的市場調(diào)研能力,能夠通過系統(tǒng)詢價、比價流程篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,保障采購價格合理、性價比突出。?
9.精通商務(wù)談判技巧,擅長與供應(yīng)商協(xié)商供貨周期、價格折扣、退換貨政策等合作條款,實現(xiàn)采購成本有效降低。?