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崗位職責(zé): 1.負責(zé)火鍋店后廚的日常管理和監(jiān)督，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。 2.指導(dǎo)和監(jiān)督廚師的工作，保證菜品的口味和創(chuàng)新。 3.保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，確保符合食品安全標準。 4.管理庫存，確保食材充足且新鮮。 任職要求： 1.具備良好的團隊合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 2.有較強的責(zé)任心和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理團隊。 3.對餐飲行業(yè)有濃厚的興趣，愿意接受新知識和技能。 4.能夠遵守工作流程和標準，確保服務(wù)質(zhì)量。