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超市運營督導

5000-8000元
  • 濟南槐蔭區(qū)
  • 經驗不限
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

連鎖店加盟店門店運營銷售管理營銷策劃快速消費品零售/批發(fā)
崗位職責:
一、經營目標管理
業(yè)績達成
根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃和年度目標,制定門店月度、季度、年度銷售計劃、利潤目標及各項經營指標(如客單價、客流量、復購率等),并分解到團隊及個人,推動目標落地。
分析銷售數(shù)據(jù)(如進銷存數(shù)據(jù)、品類銷售占比、促銷活動效果等),及時調整銷售策略,優(yōu)化商品結構,確保業(yè)績達成。
成本與利潤控制
管控門店運營成本,包括人力成本、庫存成本、能耗成本、物料消耗等,降低不必要的開支。
合理規(guī)劃促銷活動,平衡銷售額與毛利率,提升門店整體盈利能力。
二、團隊管理與發(fā)展
人員招聘與配置
根據(jù)門店崗位需求,制定人員招聘計劃,負責面試、錄用及崗位配置,確保各崗位人員充足。
合理安排員工排班,保障門店正常運營,同時兼顧員工休息與勞動合規(guī)。
培訓與績效管理
組織新員工入職培訓(如企業(yè)文化、崗位職責、服務規(guī)范、商品知識等),定期開展在職員工技能培訓(如銷售技巧、客戶服務、應急處理等)。
制定員工績效考核標準,定期進行業(yè)績評估與反饋,激勵員工提升工作效率與服務質量,處理員工獎懲、晉升或調崗事宜。
團隊氛圍建設
營造積極向上的團隊氛圍,加強員工溝通與凝聚力,解決團隊內部矛盾,提升員工滿意度和穩(wěn)定性。
三、商品管理與供應鏈協(xié)作
商品采購與庫存管理
對接供應商,根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場需求,制定商品采購計劃,確保商品種類齊全、品質合格、供應穩(wěn)定。
嚴格執(zhí)行商品驗收標準,對到貨商品的質量、數(shù)量、規(guī)格等進行查驗,杜絕不合格商品入庫。
實時監(jiān)控庫存水平,合理控制庫存周轉率,減少滯銷品積壓和臨期商品損耗,尤其是生鮮類商品需注重鮮度管理。
商品陳列與價格管理
規(guī)劃商品陳列區(qū)域,根據(jù)商品特性(如生鮮的鮮度、熱銷品的曝光率)優(yōu)化陳列方式,提升商品視覺吸引力和購買便利性。
結合市場行情、競爭對手價格及公司定價策略,合理調整商品售價,確保價格競爭力,同時遵守價格標簽規(guī)范。
索證索票與資質審核
嚴格審核供應商資質,包括營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證(如需)、產地證明等,確保供應商合規(guī)經營。
按規(guī)定索取商品合格證明文件,如蔬菜水果的農殘檢測報告、生鮮肉類的檢疫合格證明等,建立健全索證索票檔案。
四、客戶服務與體驗優(yōu)化
服務標準執(zhí)行
制定并推行門店客戶服務規(guī)范,要求員工做到熱情接待、耐心解答、高效處理客戶咨詢與需求。
及時處理客戶投訴與退換貨事宜,保障客戶合法權益,提升客戶滿意度和忠誠度。
門店環(huán)境與安全管理
維護門店環(huán)境衛(wèi)生,包括貨架清潔、地面整潔、生鮮區(qū)域消殺等,確保購物環(huán)境舒適、安全。
檢查門店設施設備(如收銀系統(tǒng)、冷鏈設備、消防設施等)的正常運行,及時報修故障,排除安全隱患。
五、合規(guī)運營與風險防控
政策與法規(guī)遵守
嚴格遵守國家及地方關于商品質量、食品安全、消費者權益保護、勞動用工等方面的法律法規(guī),如《食品安全法》《產品質量法》等。
配合市場監(jiān)管部門的檢查與抽檢,確保門店經營合規(guī),避免違規(guī)處罰。
風險預警與應急處理
建立商品質量風險預警機制,對臨期商品、不合格商品及時下架處理;若發(fā)生食品安全問題或客戶糾紛,快速啟動應急方案,降低負面影響。
做好門店安全防范,包括防盜、防火、防騙等,保障門店財物和人員安全。
六、數(shù)據(jù)復盤與匯報
定期匯總門店銷售數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)、客戶反饋等信息,進行數(shù)據(jù)分析與復盤,找出運營問題并提出改進措施。
按要求向公司上級匯報門店經營情況、業(yè)績達成進度及重大事項,確保信息傳遞及時準確。
任職要求:
一、核心經驗要求
5-8 年以上連鎖超市 / 大型商超店長全職管理經驗:需具備獨立運營面積 500㎡以上綜合超市或生鮮超市的完整經驗,熟悉門店從籌備、開業(yè)到日常運營、業(yè)績提升的全流程管理,有成功帶領團隊達成銷售目標、控制成本的實戰(zhàn)案例。
跨品類管理經驗:需熟悉超市核心品類(食品、生鮮、日用百貨等)的運營邏輯,尤其具備生鮮商品鮮度管理、損耗控制、供應鏈對接經驗者優(yōu)先。
團隊管理沉淀:有帶領 20 人以上團隊的經驗,具備人員招聘、培訓、績效考核、團隊激勵的成熟方法論,能有效提升團隊凝聚力和執(zhí)行力。
二、學歷與專業(yè)背景
大專及以上學歷,市場營銷、工商管理、食品科學等相關專業(yè)優(yōu)先;若具備豐富頭部連鎖超市管理經驗,學歷可適當放寬。
持有食品安全管理員證書、中級以上營銷師資格證等相關資質者優(yōu)先。
三、核心能力要求
經營管理能力
具備扎實的銷售數(shù)據(jù)分析能力,能通過進銷存數(shù)據(jù)、客群畫像等優(yōu)化商品結構、制定促銷策略,過往經驗中需有明確的 “提升門店銷售額 / 毛利率 / 客流量” 的成功案例(如單店年銷售額增長 15% 以上)。
精通成本管控,包括人力成本、庫存損耗、能耗費用等,能通過精細化管理降低運營成本(如生鮮損耗率控制在 3% 以內)。
商品與供應鏈管理能力
熟悉供應商篩選、談判、索證索票流程,能有效管控商品質量(如生鮮農殘檢測、食品保質期管理),確保合規(guī)經營。
具備庫存周轉優(yōu)化經驗,能合理規(guī)劃采購量,減少滯銷品積壓,提升資金使用效率。
客戶服務與團隊領導力
有制定并落地客戶服務標準的經驗,能通過優(yōu)化服務流程提升客戶滿意度(如處理客訴效率、會員復購率提升)。
具備強執(zhí)行力和團隊激勵能力,能推動員工踐行企業(yè)文化,打造積極高效的團隊氛圍,過往團隊穩(wěn)定性(年流失率低于 10%)表現(xiàn)良好。
合規(guī)與風險防控能力
熟悉《食品安全法》《消費者權益保護法》等相關法律法規(guī),有應對市場監(jiān)管檢查、處理食品安全突發(fā)事件的經驗,確保門店合規(guī)運營無重大違規(guī)記錄。
四、綜合素質要求
抗壓能力與決策力:能適應超市行業(yè)高強度工作節(jié)奏,在促銷高峰期、突發(fā)事件(如商品斷供、客訴危機)中快速決策,有效解決問題。
溝通協(xié)調能力:具備良好的跨部門協(xié)作能力,能高效對接公司總部(采購、財務、市場等部門)、供應商及門店員工,確保信息傳遞順暢。
行業(yè)敏感度:關注零售行業(yè)趨勢(如社區(qū)團購、線上線下融合),能結合門店實際引入新運營模式(如線上配送、會員社群運營),推動門店創(chuàng)新發(fā)展。
五、其他要求
身體健康,能接受輪班及門店現(xiàn)場管理工作。
無不良商業(yè)記錄,過往任職期間未發(fā)生重大安全事故、食品安全問題或重大客戶投訴事件

工作地點

濟南槐蔭區(qū)財富時代廣場2號寫字樓7樓整層701

職位發(fā)布者

張女士/招聘者

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公司Logo山東咱的店數(shù)字科技有限公司
山東咱的店數(shù)字科技有限公司位于濟南市,聚焦生活服務領域數(shù)字化升級,致力于構建新型消費服務平臺。公司以自主品牌矩陣與聯(lián)盟商家為核心,通過創(chuàng)新積分體系與AI大模型結算系統(tǒng),精準記錄消費者剛需消費與商家交易數(shù)據(jù),推動實體經濟的數(shù)字化改造,實現(xiàn)消費者、商家、平臺與推廣者的多方價值共享。企業(yè)依托AI技術構建智能結算服務系統(tǒng),將消費積分轉化為可量化權益,助力商家精準觸達用戶需求,同時通過平臺成長紅利分配機制,形成可持續(xù)的商業(yè)生態(tài)閉環(huán)。業(yè)務覆蓋商品零售、供應鏈管理及線下門店運營,在實體商業(yè)數(shù)字化整合領域形成差異化服務能力,目前已建立涵蓋餐飲、生活超市等品類的多元化服務體系。團隊注重技術創(chuàng)新與實體場景的深度融合,通過標準化運營管理、智能化數(shù)據(jù)分析及全案品牌設計能力,為合作商家提供從空間設計、商品管理到營銷策劃的一站式解決方案。公司立足濟南輻射全國,持續(xù)探索新消費模式下的商業(yè)形態(tài)創(chuàng)新,致力于成為實體經濟數(shù)字化轉型的重要推動者。
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