職位描述
魯菜酒店酒樓食堂
1.菜品制作與質量控制?：負責餐廳菜單設計、菜品的烹制，確?？谖?、外觀和溫度符合標準，并按時供應餐食
2.食材管理與采購?：執(zhí)行食材的采購、驗收、儲存工作，保證新鮮度和安全性，合理控制成本避免浪費
3.廚房衛(wèi)生與安全?：維護廚房清潔，遵守食品安全法規(guī)，定期消毒設備，預防交叉污染和意外事故
4.活動支持與應急處理?：協(xié)助大型活動（如宴會）的餐食準備，應對突發(fā)狀況保障服務質量
2.食材管理與采購?：執(zhí)行食材的采購、驗收、儲存工作，保證新鮮度和安全性，合理控制成本避免浪費
3.廚房衛(wèi)生與安全?：維護廚房清潔，遵守食品安全法規(guī)，定期消毒設備，預防交叉污染和意外事故
4.活動支持與應急處理?：協(xié)助大型活動（如宴會）的餐食準備，應對突發(fā)狀況保障服務質量
工作地點
棗莊滕州市山東善品曉店商業(yè)管理有限公司善品中國分公司2樓
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