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人數(shù)：3名
工作職責及崗位要求：
1、有日料經(jīng)驗2年以上
炸臺
負責天婦羅、炸雞、豬排等日式炸物的制作，確保外酥里嫩、油溫控制精準 嚴格把控裹粉、掛漿工藝，減少食材浪費。
煮臺
- 擅長日式高湯（出汁）熬制，管理壽喜燒、關東煮等煮物料理的火候與調(diào)味。
- 定期檢查湯底濃度，及時補充食材
薪資待遇：4000-6000+食宿+獎金，每周公休1天
晉升體系：中工→主廚→廚師長→行政總廚