職位描述
單位餐廳養(yǎng)老院
崗位職責(zé):
崗位職責(zé):
1、貫徹執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣;
2、負(fù)責(zé)對各種菜料進(jìn)行清洗、清潔，配合廚師對各種菜料進(jìn)行烹飪前的準(zhǔn)備工作;熟練掌握壓面技術(shù)
3、維護(hù)加工間、洗碗間、消毒間、分餐室等后廚區(qū)域以及餐廳和包間等就餐區(qū)域的清潔衛(wèi)生;
4、做好餐廳的防塵、防蠅、防鼠工作，定期對炊具進(jìn)行消毒;
5、協(xié)助做好倉庫及食品管理，嚴(yán)防入住長者及工作人員食用不潔食品;
6、長者到餐廳用餐前，做好碗筷上座、上菜準(zhǔn)備，同時做好分餐工作;
7、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作，密切觀察地面情況，杜絕因為地面積水、油湯等引起的滑到:
8、長者用餐后，收拾清潔桌面、做好地面衛(wèi)生，定期進(jìn)行大掃除(包括洗地);
9、洗滌餐具、餐車等器具與設(shè)備，并進(jìn)行消毒處理;
10、協(xié)助做好廚房日常臺面、地面及消毒間的清潔衛(wèi)生工作，保持工作場所地面無油污、無積水；
11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
任職資格:
1、身體健康，具有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗;
2、初中以上學(xué)歷，能記賬，手腳麻利;
3、做好本職工作，不閑聊、不脫崗，遵守工作紀(jì)律，維護(hù)機構(gòu)形象。
工作地點
安寧區(qū)蘭州美好家園養(yǎng)老服務(wù)有限公司
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華邦美好家園養(yǎng)老集團(tuán)有限公司華邦美好家園養(yǎng)老集團(tuán)是華邦控股集團(tuán)旗下成員企業(yè)，以“弘揚中華孝道文化服務(wù)中國老齡社會”為企業(yè)愿景，以“與天下兒女敬老孝老”為企業(yè)使命，構(gòu)建了居家社區(qū)機構(gòu)相協(xié)調(diào)、醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務(wù)體系,為長者提供“態(tài)度好、技能好、安全好、環(huán)衛(wèi)好、膳食好、設(shè)施好、醫(yī)療好、友愛好”的八好養(yǎng)老服務(wù)。全國連鎖經(jīng)營以“孝慈”命名的居家養(yǎng)老服務(wù)驛站、綜合養(yǎng)老服務(wù)中心、嵌入式醫(yī)養(yǎng)綜合體、城市康養(yǎng)園、康養(yǎng)小鎮(zhèn)配套服務(wù)等產(chǎn)品，擁有健康與養(yǎng)老研究院、2所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院（校），34家養(yǎng)老機構(gòu)、逾60家居家社區(qū)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心、逾60家居家養(yǎng)老服務(wù)驛站，共計10000余張養(yǎng)老床位，每年提供逾300萬人次的居家上門服務(wù)，受民政部邀請編寫、審改了《養(yǎng)老護(hù)理員培訓(xùn)大綱》《養(yǎng)老護(hù)理員培訓(xùn)教材》《老年人能力評估規(guī)范》等教材共40余萬字，已成為中國養(yǎng)老行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建、模式創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)者品牌。
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