為我們新項(xiàng)目串串火鍋急聘一位廚師長,有意向的歡迎積極投遞。
崗位內(nèi)容:
1.組織切菜、碼料等后廚工作
2.每一天根據(jù)菜品消耗情況備貨
3.需要研發(fā)新品
4. 制定菜品標(biāo)準(zhǔn)及操作流程
5. 確保安全操作和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范
6. 培訓(xùn)員工,提高烹飪技藝和服務(wù)意識
7. 解決任務(wù)相關(guān)問題,協(xié)調(diào)其他部門工作
任職要求:
1.有豐富廚房管理經(jīng)驗(yàn),刀工很棒的,
2.會做火鍋和串串之類的
2. 能夠有效地組織,指導(dǎo),培訓(xùn)員工
3. 精通食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)