崗位內(nèi)容:
1. 維護(hù)菜品質(zhì)量和口感,確保廚房運轉(zhuǎn)順暢
2. 帶領(lǐng)團(tuán)隊提高烹飪技藝和服務(wù)質(zhì)量
3. 調(diào)整食譜和菜品價格,打造最佳盈利模式
4. 定期與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作
5. 針對食品安全和運營菜品的創(chuàng)新,并結(jié)合集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn),全面推進(jìn)執(zhí)行
任職要求:
1. 3年及以上中西餐廚師經(jīng)驗,對原材料和食材有深入了解
2. 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊合作精神
3. 擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗
4. 熟練掌握成本控制和收支平衡
5. 希爾頓歡朋酒店或連鎖品牌酒店工作經(jīng)歷優(yōu)先